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大正11年創業の三重県四日市の萬古焼問屋です。珍しい萬古焼の急須や萬古焼作家さんの作品等、お探しの方はお問い合わせください。
2021-10-19

さつまいもの つる で

お芋つながり ちょっと前にやってましたが 今度のさつまいも掘りの時に焼き芋するのに その日に掘っていると間に合わないからと 先に少し掘ってもらいました。

私はちょうど茶話会で 行かれなかったのですが 「つる 持ってきたよ~」とつるを仲間が持ってきてくれて

初めの状態を 写真に撮り忘れたのですが

必死に 落語聴きながら 笑 皮を剥いて 水にさらして 塩入れたお湯で少し茹で

水に放ちました。

そこまでが お手間いりですね~ 右手の親指の爪があくで真っ黒になっちゃいました。

万古焼陶板で 胡麻油でさっと炒めて 少しの調味料で しゃきっと感残してきんぴらに試しに作ってみました。

くせもなく おいしいですね。

お芋はもちろんおいしいですが つるも工夫次第で 捨てないで使える 食べられるって

これSDGs? 今度のさつまいも掘りの時 ミニクッキングしようかと考えています。

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