さつまいもの　つる　で

お芋つながり　ちょっと前にやってましたが　今度のさつまいも掘りの時に焼き芋するのに　その日に掘っていると間に合わないからと　先に少し掘ってもらいました。

私はちょうど茶話会で　行かれなかったのですが　「つる　持ってきたよ～」とつるを仲間が持ってきてくれて

初めの状態を　写真に撮り忘れたのですが

必死に　落語聴きながら　笑　皮を剥いて　水にさらして　塩入れたお湯で少し茹で

水に放ちました。

そこまでが　お手間いりですね～　右手の親指の爪があくで真っ黒になっちゃいました。

万古焼陶板で　胡麻油でさっと炒めて　少しの調味料で　しゃきっと感残してきんぴらに試しに作ってみました。

くせもなく　おいしいですね。

お芋はもちろんおいしいですが　つるも工夫次第で　捨てないで使える　食べられるって

これSDGｓ？　今度のさつまいも掘りの時　ミニクッキングしようかと考えています。