2021-10-12
お芋 里芋編
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秋だ お芋だ! ということで 最近食べ物ばっかり 笑
でも おいしいですからね~
里芋 子芋が市場でも出てきていて たわしで洗って ぐるりと包丁で切り目を入れて
万古焼土鍋に 蒸し子さん という やはり万古焼の蒸し物するときにとっても便利なのを入れて
蒸します。
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蒸し上がると 切り目を入れてあるので 指先で皮をつまむと つるんとあっという間に皮がむけて
今年やはり作った 梅味噌つけて 食べました。
その写真撮り忘れてます(苦笑)
とっても もちもち やわらかく 低カロリーだし 嬉しい素材ですね。
お塩だけでも おいしいです。
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